American Whiskey 

American Whiskey wird aus Roggen (Rye), Mais (Corn), Gerste (Barley) oder seltener Weizen (Wheat) hergestellt; die Zusammensetzung der Getreidesorten unterscheidet sich regional. Bourbon ist ein Whiskey, der aus mindestens 51% Mais hergestellt werden muss. Darüber hinaus gibt es eine gesetzlich vorgeschriebene Lagerzeit von zwei Jahren, die in neuen, innen angekohlten Weißeichenfässern absolviert werden muss.Rye Whiskey oder einfach nur Rye, dessen Maische mindestens 51% Roggen enthalten muss. Er war der ursprüngliche Whiskey in ganz Nordamerika. Tennessee Whiskey aus Tennessee stammt zu mindestens 51% aus Mais und zu mindestens 20% aus Roggen, Weizen oder Gerste. Er wird vor der Fasslagerung über Holzkohle gefiltert, was ihn sehr mild macht. Corn Whiskey ist Maiswhiskey (corn = Mais) mit mindestens 80% Maisanteil in der Maische.